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集开胃,解腻,降脂于一身的新疆凉菜-----皮辣红
来源:互联网    作者:佚名    类别:凉菜    采编:尚思传统文化网





原料:
洋葱(皮芽子)半个、辣椒1根、西红柿1个、

调料:醋1汤匙(5ml)、盐1/2茶匙(3ml)、糖1/4茶匙(1克)、味精1/4茶匙(1克)、香油1/4茶匙(1ml)

做法:
    1、将洋葱去掉外皮,切成细丝。辣椒去蒂去籽后,切成细丝。西红柿洗净,对开切成4瓣,用刀片去内心,然后将硬皮部分切成细丝。
    2、将洋葱,辣椒和西红柿丝放入大碗中,调入醋,盐,糖,味精和香油,搅拌均匀即可食用。

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