香脆萝卜、玫瑰萝卜|凉菜|素食菜谱|尚思传统文化网

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凉菜

香脆萝卜、玫瑰萝卜

来源：互联网作者：民间智慧素食类别：凉菜采编：尚思传统文化网

材料：白萝卜、香菜、西红柿；

调味料：盐、白糖、素易鲜、醋、干红椒、酱油、麻油；

方法：1、萝卜洗净、去皮、切成圆片；
            2 、锅内加清水、盐、醋、白糖、素易鲜、干红椒、酱油煮开，关火晾凉，制成酱汤待
                  用；
            3、将萝卜片放入酱汤中浸泡24小时，捞出摆盘，淋上麻油装饰即可；

注：腌制萝卜的酱汁可加、入玫瑰花汁、或果汁、或草莓酱、或就用糖醋汁，就得到不同口味的香脆萝卜了。

特点：萝卜又有小“人参”之称，冬天多吃萝卜，很好的养生，放了玫瑰汁，玫瑰味的萝卜。

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