材料:杏鲍菇2根,姜米少许,盐,素蚝油,其他青菜
做法: 1、杏鲍菇切片;2、热油2汤匙,爆香姜米和盐,放入杏鲍菇翻炒;3、加素蚝油、水少许焖至熟。勾油水芡上盘;4、用水烫熟或炒熟豆苗(或其他青菜),伴在碟上即可。