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炒菜
烧菜
凉菜
蒸煮
汤煲
果蔬
炒菜
冬菇炆粟子
来源：互联网 作者：佚名 类别：炒菜 采编：尚思传统文化网
材料：
栗子半斤、冬菇适量、腐竹适量
调味料：
姜少许、生抽 2 汤匙、冰糖少许
做法：
1. 粟子煲约10分钟，去皮（用毛巾包住搓搓可很快去皮）
2. 腐竹浸软切段；
3. 烧热油，爆香姜和冬菇；
4. 加入栗子、枝竹、所有调味料和水熟滚；
5. 再以慢火炆约30分钟，或用电子瓦煲炆，则效果更好及时间要约一小时。（可加木 耳、白果等材料同炆）
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