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炒菜
烧菜
凉菜
蒸煮
汤煲
果蔬
炒菜
八宝辣酱
来源：互联网 作者：佚名 类别：炒菜 采编：尚思传统文化网
材 料：
熟黄豆、豆干、熟花生米、香菇、茭白、胡萝卜、土豆、芝麻；
调味料：
植物油、糖、辣豆瓣酱、麻油、葱、姜、淀粉；
做法：
1、将各类菜洗净、切丁，用开水焯烫，捞出；
2、锅内用少许植物油，放入葱花、姜末煸香，放入各类菜丁和粒，再加入辣豆瓣酱
和少许水翻炒，再加糖入味，勾芡，淋 麻油、即可装盘，撒上芝麻装饰。
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