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西域风情
来源:互联网    作者:佚名    类别:炒菜    采编:尚思传统文化网






材料:黄金瓜、猕猴桃、黄瓜、圣女果、西红柿、猴头菇、果色拉;
调味料:植物油、盐、糖、醋、色拉酱、番茄酱、炸粉;

做法:
     
1、黄金瓜和西红柿分别洗净、对剖、挖去中的瓤籽,做容器; 
      2、猴头菇水泡发、反复揉洗、焯烫、挤干分,加调味料腌制片刻入味后,裹上炸粉,入热油中,炸至金黄色,取出; 
      3、锅内留少许植物油,放入番茄酱、糖、醋等调味料炒入味后,加入猴头菇、黄瓜粒拌匀后,装入金瓜容器中; 
      4、将所有的蔬果洗净、切粒、拌入色拉酱入味,装入西红柿容器中,与金瓜一起装盘装饰即可。

特点:咋一眼看上去,以为是甜美的水果大餐,其实是果与炒菜的结合,想不到吧?这两种混合的味道很是特别。。。

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