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回锅土豆
来源:互联网    作者:佚名    类别:炒菜    采编:尚思传统文化网




原料:

土豆350克、青椒1个、洋葱60克、精盐3克、辣椒面15克、花椒面3克、孜然粉3克、味精3克、香油5克、熟芝麻10克、葱花15克、精油、香油适量。

做法:

1、 土豆去皮洗净,入沸水锅中煮至刚熟时捞出,切为土豆片。
2、 将青椒切片,洋葱切片。
3、 在锅中放入精油烧热,加入辣椒面、花椒面和孜然粉炒香。放入青椒、洋葱、土豆片炒匀,调入味精,淋入香油,起锅装盘,最后撒上葱花及熟芝麻即成。

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