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炒菜 烧菜 凉菜 蒸煮 汤煲 果蔬
凉菜
酱香卤素肉
来源：互联网    作者：武汉爱家圆融餐饮    类别：凉菜    采编：尚思传统文化网






        原料：球形面筋 
        调料：酱油，白糖，素得鲜，素蚝油，美极鲜，香叶，桂皮，八角，小茴香，白芷，草果，
                    姜，辣椒，花椒 

        制作方法：
        1、 用所有调料，加水烧成卤水料；
        2、 把面筋在卤水料中腌泡一天，然后过油；
        3、 面筋过油后再放入烧好的卤料中用小火烧半小时，再腌泡半天，最后改刀装盘，浇上卤
                料，即可食用。
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