五香昌旺(10人份) 材料： 鲜豆包160公克 、箭笋150公克、鲜香菇200公克(或任何菇类)、红萝卜花片50公克 、青芹60公克、素肉块60公克、姜片30公克、青江菜(盘饰)可以依个人喜爱选择青菜。
调味料： 辣椒酱1茶匙、酱油2茶匙、天然味素1大匙、糖1/2茶匙、水1杯、麻油1茶匙、油2大匙 勾芡：芡粉 1茶匙、水 2大匙 作法： 1、先热锅放油爆香姜片，接着炒香香菇及素肉。 2、加入所有材料及调味炒匀，芶芡后即可倒入砂锅中。 3、以小火炖20分钟即可。 4、川烫青江菜，摆盘上菜。
