原料：绿豆芽1斤，葱半根，干辣椒，盐，酱油，醋，糖，食用油适量
做法：
1、绿豆芽洗净控干，木耳开水焯熟晾凉，葱切细丝，干辣椒切段备用
2、锅内做水，水开后关火，快速将水倒入豆芽盆中
3、用筷子拔匀，让豆芽均匀受热即可
4、烫好的豆芽过凉水后控干后加入木耳，加糖，醋，盐
5、将葱切丝撒在豆芽上
6、干辣椒切断撒在葱丝上。
7、锅内热油，油热后泼在辣椒和葱丝上
8、辣椒和葱丝用油泼出香味后，搅拌拌匀即可食用
