原料:西兰花250克、蒜4瓣
配料:盐2.5小勺(一勺洗菜用、一勺煮菜用剩下半勺调味用)、蘑菇精1勺、淀粉1勺、清水3勺、食用油1勺、香油数滴。
制做方法:
1.将西兰花取缔择好放入清水中,水里放点咸浸泡10分钟,10分钟后清洗两边。
2.锅中做水,水开后放入一小勺盐+半勺食用油后放入西兰花。
3.开锅煮一分钟后便可出锅。
4.拿一只敞口的大碗,在已经焯熟的西兰花里挑大朵的、体态漂亮的大头朝下放在碗底。
5.将剩余西兰花整齐密实的放入碗中。
6.取一个有点深度的盘子盖在碗上。
7.将碗倒扣在盘在上,控出多余的水。
8.把碗提起来,西兰花就扣好啦。
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