原料：胡辣汤料、素高汤、花生(提前一晚浸泡，与素高汤同煮取出)、素火腿（哈姆）、海带、豆皮、木耳、红薯粉丝。
做法：
1、锅内注素高汤煮沸;粉丝浸泡、豆皮、海带切条。
2、准备胡辣汤料;
３、将素火腿切块和花生放入锅内煮沸后，续煮15分钟左右;
４、再放入豆皮、海带、木耳、继续煮一会儿。最后加入胡辣汤即可上桌。
胡辣汤
5、取一中碗倒入胡辣粉;
6、将胡辣粉以400ml左右凉开水化开;
7、把6倒入4，迅速以勺子划散搅匀;
8、中小火煮至浓稠(约10分钟)即可。
