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黑米莲子羹
来源:互联网    作者:无子    类别:汤煲    采编:尚思传统文化网




  材料:
  
  黑米30克、莲子30克、枸杞10克、红枣10克、水适量


  
  制法:
  
  1、先将黑糯米、莲子淘洗净。
  
  2、黑糯米、莲子放入锅里,加水煮开,然后小火熬煮15分。
  
  3、加入枸杞、红枣熬闷3分钟,即可食用。
  
  营养小贴士:
  
  自古以来,黑米就被人们当成一种滋补保健品。国内外研究表明,米的颜色越深,则表皮色素的抗衰老效果越强,黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的。此外,这种色素中还富含黄酮类活性物质,是白米的5倍之多,对预防动脉硬化有很大的作用。
  

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