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炒菜
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蒸煮
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果蔬
炒菜
孜然煎豆干
来源：互联网 作者：佚名 类别：炒菜 采编：尚思传统文化网
原料：
豆干350克、孜然粉、香菜
做法：
1
、买回来的豆干要清洗，沥干水，抹上一层生粉，目的是让它干爽。
2
、放进油锅里炸至起泡，沥干油。
3
、另起一热锅，放极少量油，豆干两面用慢火煎，均匀地撒上盐、滴少量的酱油，最后撒孜然粉和香菜，
喜欢吃辣的朋友可以撒上干辣椒粉。
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