材料:菜心、红辣椒丝; 调味料:姜丝、盐、味精、植物油、生抽酱油; 做法: 1、 菜心洗净,用加有盐、油的开水焯烫,快速捞出,摆盘; 2、 将红椒丝和姜丝放锅里炒一下,放盐、味精、撒在菜心上,淋上生抽、麻油即可。