材料：素肉块、金桔、芹菜叶； 调味料：盐、糖、素易鲜、植物油、胡椒粉、五香粉、酱油、洋葱、姜、淀粉； 方法： 1、金桔、芹菜叶用盐开水洗净，金桔切花，围盘边装饰用； 2、素肉块浸发、焯烫、洗净，加入盐、糖、素易鲜、酱油、洋葱末、姜末、五香粉等调味料入味，撒些淀粉拌匀； 3、锅内加油，炒或炸素肉块，呈现亮红色后撒些胡椒粉拌匀（或加醋或放椒盐粉）装盘即可；也可撒几粒腰果增色味； 4、将金桔用盐水洗净，切成花形，围边，另用芹菜叶衬托装饰。
