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如意豆干
来源:互联网    作者:佚名    类别:炒菜    采编:尚思传统文化网




 

食材:黄豆芽250克,香干4块,小香葱2根,姜1片,植物油1大勺,生抽1大勺,糖2小勺,盐少许,白胡椒粉适量,香油少许

做法: 
1、黄豆芽择去根须,洗净沥干水分备用。 
2、香干葱从中间切细条,姜片切丝。 
3、锅中放油烧热先爆香葱段和姜丝。 
4、再倒入黄豆芽翻炒。 
5、待黄豆芽不再硬挺的时候,加入香干翻炒均匀。 
6、烹入生抽等调味料炒匀,等到汤汁收干的时候淋上香油起锅,最后撒上葱花。

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