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炒菜
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果蔬
炒菜
毛瓜炒毛豆
来源：互联网 作者：佚名 类别：炒菜 采编：尚思传统文化网
原料：
毛豆、辣椒、毛瓜。
调料：
植物油、生抽酱油、盐、葱、姜、蒜、醋、淀粉适量、
做法：
1、毛瓜去皮切成一公分厚的片、辣椒剁碎葱、姜、蒜剁成末。
2、油热后葱姜蒜炒香后，再放入毛豆、辣椒、毛瓜炒2分钟，加锅盖小火焖8分钟，
3、起锅前放入酱油、醋，勾芡出锅。
提示：
生抽酱油味鲜美、用它不必再用蘑菇精等调味料。
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