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酸辣豆腐汤

来源：互联网作者：民间智慧素食类别：汤煲采编：尚思传统文化网

材料：嫩豆腐一盒、金针菇、胡萝卜、香菜；

调味料：盐、素易鲜、麻油、醋、胡椒粉、淀粉；

方法: 1、鲜金针菇、胡萝卜洗净，切段、丝，入油锅煸炒一下；
            2、豆腐在盒内，划开成片状，放入开水锅中焯烫一下；
            3、锅内加水，烧开后加入豆腐片，金针菇丝、胡萝卜丝和调味料同煮，入味后勾芡，
                  放入洗净，切碎的香菜，淋上麻油，撒些胡椒粉即可盛出。

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