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涼拌海帶芽
来源:互联网    作者:佚名    类别:凉菜    采编:尚思传统文化网




 

  材料:海带芽、辣椒、小黄瓜、嫩姜

  调味料:麻油、酱油、白醋、糖、味琳

  

       1、海带芽用洗乾净,黄瓜辣椒切丝,然后切些姜片,等会爆香用

  2、小黄瓜先用盐巴搓搓抓抓,按摩按摩,让他吐吐苦

  3、海带芽用热水烫过,捞起泡冷备用,沥乾备用

  4、开小火倒入麻油,小火慢慢爆姜片,爆到乾了就可以把姜片捞起,火太大的话麻油会苦掉。

  5、关火倒入酱油,利用余温滚一下酱油,再放入糖、白醋再开火煮一下,让调味料整个融合,增加香气之后再加入味淋酱汁就完成了。

  6、所有材料倒入拌一拌就完成。

      营养参考: 长寿蔬菜:海带的营养价值与食用功效

 

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