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金针菇青椒拌干丝
来源:互联网    作者:乐乐 编辑    类别:凉菜    采编:尚思传统文化网




 
 

     主料:金针菇 150克、豆腐 百叶丝5片 (或豆腐干丝 )青椒、香菜适量

  调料: 生抽2大匙 、香油1大匙 。

  做法:

  1、金针菇切除根部相连的部分后洗净,五香豆干片薄、切丝。

  2、胡萝卜削皮、切丝、先用少许盐腌软、再用凉白开冲净、沥干。

  3、半锅烧开,先烫豆腐干丝,

  4、再烫熟金针菇,

  5、最后和胡萝卜丝一起放入大碗内,放入洗净、切碎的香菜和葱、再加入调味料拌匀即可。

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