特色:清脆香甜 原料:杭椒、莲藕 调料:油、盐、生抽 杭椒,用它做菜颜色漂亮,辣度适中,几乎可以配所有的菜。和莲藕一起炒,香辣脆嫩,开胃下饭。 制作方法: 1. 莲藕去皮切丁,用清水洗两遍;杭椒切成小圆圈。 2. 热锅凉油,先炒杭椒,加一点点生抽提味,然后放入藕丁,炒熟即可。用油炒过的藕丁是香的。