材料：茶树菇、青菜、荔枝、芦笋；
调料：五香粉、盐、味精、酱油、胡椒粉、淀粉；
做法：
1、 茶树菇洗净，沥干水分，锅内放少许油，放茶树菇、调料炒入味；
2、 青菜和芦笋分别放在开水里焯烫，沥干加调料，青菜造型点缀，按喜好摆成型。
特点：脆嫩、微辣、咸香、营养丰富。
小贴士：
茶树菇是一种高蛋白，低脂肪，无污染，无药害，集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。据国家食品质量监督检验中心测定，它富含人体所需的天门冬氨酸、谷氨酸等十七种氨基酸（特别是人体不能合成的八种氨基酸物质）和十多种矿物质微量元素与抗癌多糖，其药用保健疗效高于其他食用菌。
茶树菇具有滋阳壮阴、美容保健之功效，对肾虚、尿频、水肿、风湿有独特疗效，对抗癌、降压、防衰、小儿低热、尿床有较理想的辅助治疗功能，民间称之为“神菇”。其味美，柄脆，香浓纯正，为宾馆，家庭宴席高级保健食品。 |
