材料:茄子、青椒,大蒜头。
做法:
1、青椒、茄子切丝。
2、大蒜头放入油锅里爆香。
3、放入青椒丝,大火炒。
4、一会儿放入茄子丝,继续大火炒。
5、茄丝软了,放入盐和少许蘑菇精,炒匀。
营养参考:
抗老明星——茄子的营养价值与功效
平民新宠:辣椒的营养价值与食用功效