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炒菜
烧菜
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蒸煮
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果蔬
炒菜
绿野鲜丝
来源:互联网 作者:佚名 类别:炒菜 采编:尚思传统文化网
材料:
红心萝卜、大豆蛋白素肉丝、黄瓜、圣女果、洋葱;
调味料:
盐、糖、素易鲜、植物油、五香粉、胡椒粉、姜、辣油、麻油、淀粉、酱油;
方法:
1、红心萝卜、圣女果、黄瓜分别洗净、切成花、用盐水焯烫,做装饰;
2、素肉丝浸泡、洗净、焯烫、挤干,放调味料腌制;
3、锅内加植物油,放入姜末、洋葱末炒香,再放入素肉丝翻炒,加少许酱油、胡椒粉、
五香粉,入味后淋麻油,勾芡、装盘装饰。
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