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刺五加茶
来源:拙风文化网    作者:佚名    类别:非茶之茶    采编:尚思传统文化网




刺五加属五加科,与人参是同一科。灌木,茎、枝密生细刺,叶片形状与茶叶相似,边缘有尖锯齿,复叶长5片小叶。它产于东北的山地林间,每年春天采其嫩叶,按制烘青绿茶的方法,制成刺五加毛茶,再适当精制整形后即成为刺五加茶。也有的将它加入茉莉鲜花,按花茶窨制工艺,窨制成刺五加茉莉花茶。刺五加茶香味醇厚,回味甜润,汤色浅褐,质地厚实,甚为可口,即使嗜茶成瘾的茶客品饮,也会感到滋味和谐,常饮不厌。

刺五加茶含多种甙,其中部分甙与人参皂甙有相似的生理活性,具有抗疲劳作用,是饮之有益的保健饮料。

(沈培和)

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