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老姜茶
来源:拙风文化网    作者:佚名    类别:非茶之茶    采编:尚思传统文化网




姜也称老姜,系多年生草本植物。根茎偏平呈不规则块状,表皮浅灰色,肉质淡黄,气味芳香,味辣。它含芳香性挥发油2~3%,其主要成分为姜烯、姜酮、姜醇、姜辣素等。

老姜茶的炮制方法是,取老姜15克左右,洗净、切片,放在锅内加水250~300毫升,再加红糖20克左右,煮开即为老姜茶。当受风寒雨淋或是感冒初起,头痛、鼻塞,服用热老姜茶,再卧床休息1~2小时,出身大汗,即可解表祛寒,达到防治的目的。

(沈培和)

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