材料:年糕、红枣、红枣水 调料:糖 制作方法: 1、红枣切粒待用。 2、红枣洗干净,加水上笼蒸熟,倒出红枣水待用。 3、清油下锅烧至五成熟,下年糕炸至表面起硬壳,出锅沥干油。 4、锅里倒入红枣水及红枣粒、糖,炒至略干时,倒入年糕拌匀,迅速出锅,装盘即可。