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低油咖喱素炒饭
来源:互联网    作者:bluby    类别:果蔬    采编:尚思传统文化网




 

    这是道十分简单的素咖喱菜饭,没有绚丽的主题,但平淡中会有它的滋味。

  原料:

  剩米饭250克,红萝卜50克,洋葱50克,大白菜80克,咖喱粉8克,植物油,盐,蘑菇精各适量

  步骤:

  1、将红萝卜,大白菜和洋葱洗净切丝,红萝卜丝先用盐腌20分钟;

  2、锅里油热至6分,倒入洋葱丝,爆至略香;

  3、倒入红萝卜丝,大白菜丝,加咖喱粉,蘑菇精,盐翻炒均匀;

  4、再倒入米饭,小火翻拌,均匀上色后,即可。

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