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圆茶是一种圆饼形的蒸压黑茶，包装时每筒装７块，因此又称“七子饼茶”，每块重３５７克，规格为直径２０厘米，中心厚２．５厘米，边厚１．３厘米。这种圆饼茶比小饼茶大，因此亦称“大饼茶”。 圆茶原产云南省西双版纳地区，以易武（今思茅县东南）为最多。现主要由云南省勐海县生产，昆明市、景东县、下关（今大理市）等也有压制。它选用３～８级滇青毛茶为原料，经筛分、拼配、潮水沤堆、蒸压成型而制成。 圆茶外形圆整，洒面均匀显毫，色泽黑褐油润，有特殊的陈香味，浓醇可口。圆茶除内销云南、广东等省外，历史上行销越南、老挝、缅甸、泰国、印度尼西亚、马来西亚等国。现港、澳地区也有一定销量。 （程启坤） |
