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紧茶
来源:拙风文化网    作者:佚名    类别:紧压茶种类    采编:尚思传统文化网




紧茶是产于云南省的一种黑茶紧压茶。从前是蒸压成带柄的心脏形,后因加工和包装不便,于1957年起改为长方砖形,这样既可用机器压制,又便于包装运输,所以亦称“云南砖茶“。

紧茶是选用2~5级滇青为主要原料,配用少量红绿副茶,经筛分、风选、拣剔、拼配、潮沤堆、蒸压成砖形。大小规格为15×10×2.2厘米,每块重250克,每筒4块,30筒为一件,每件净重30公斤。用内衬笋叶的竹篓(48×27×16厘米)捆扎包装。紧茶主要集中于云南省景东、景谷、勐海和下关茶厂加工压制。

紧茶外观砖形端正,色泽黑褐,香气浓正,滋味醇和,汤色橙红。

紧茶是藏族人民所喜爱的茶叶之一,主销西藏及云南省丽江州、迪庆州各县,四川省也有少量销售。

(程启坤)

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