主料:黄瓜500克。 调料:芝麻酱(或花生酱)10克、盐3克、酱油5克、醋5克、糖、蘑菇精适量。 做法: 1、将黄瓜洗净、拍碎装盘。 2、放入精盐、糖、蘑菇精、酱油、米醋拌匀,浇上芝麻酱或花生酱即可装盘。 特点:麻香适口,清脆麻香,翠绿鲜嫩。