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豆沙馅的汤丸外面裹着一层白砂糖粉，再撒上一点燕麦，糯米的口感犹如情人间的感情，黏黏甜甜，浓情蜜意，一人一口爽歪歪! 材料：糯米、糯米粉，红豆沙、白豆(跟蚕豆大小差不多的豆)、燕麦，糖，（或者花生粉，核桃粉） 做法： 1、将糯米洗净蒸熟，糯米蒸粉加绿茶粉，冷水和成面团。白色面团就不加绿茶粉。(要软一点，不然的话包的时候会裂开) 2、白豆泡水一夜，加水煮，小火煮约50分钟。关火，焖1小时。豆子捞出过细筛，把豆沙过滤出来。 3、锅中加少许植物油，倒入豆沙炒制。加适量糖，搅拌细滑出锅。 4、取适量面团，包入红豆沙，白豆沙。锅中烧开水，下入汤圆。待汤圆漂起后捞出，直接倒在燕麦、和熟糯米（或核桃粉、花生粉中）。一个一个放，晃动直至汤圆裹上一层即可。 图片来源：怡情素食 |
