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天下名泉之无锡惠山泉
来源:中华茶文化传播网    作者:佚名    类别:茶艺茶道    采编:尚思传统文化网




⑿江苏无锡惠山泉

惠山泉,又称二泉,位于江苏无锡惠山,为唐代无锡令敬澄开凿。

由于惠山泉水源于若冰洞,细流透过岩层裂缝,呈伏流汇集,遂成为泉。因此,泉水质轻而味甘,能益诸茗色、香、味、形之美,深受茶人赞许。唐代天宝进士皇甫冉称此水来自太空仙境;唐元和进士李绅说此泉是"人间灵液,清鉴肌骨,漱开神虑,茶得此水,尽皆芳味"

惠山泉盛名,始于中唐,其时,饮茶之风大兴,品茗艺术化,对水有更高的要求。据唐代张又新的《煎茶水记》载,最早评点惠山泉水品的是唐代刑部侍郎刘伯刍和"茶神"陆羽,他们品评的宜茶范围不一,但都将惠山泉列为"天下第二泉"。自此以后,历代名人学士都以惠山泉沏茗为快。据唐代无名士《玉泉子》载,唐武宗时,宰相李德裕为汲取惠山泉水,设立"水递"(类似驿站的专门输水机构),把惠山泉水送往千里之外的长安。 宋代大文学家欧阳修用惠山泉作"润笔费"礼赠大书法家蔡襄。宋徽宗赵佶更把惠山泉水列为贡品,由两淮两浙路发运使赵霆按月进贡。南宋高宗赵构,被金人逼得走投无路,仓惶南逃时,还去无锡品茗二泉。元代诗人高启,客居浙江绍兴,家乡好友为他特地送去惠山泉水,为此,高启作《友人越赆以惠泉》诗相谢。诗曰:"汲来晓泠和山雨,饮处春香带间花。 送行一斛还堪赠,往试云门日铸茶"。明代,诗人李梦阳也有与高启同样经历,在他的《谢友送惠山泉》诗写道:"故人何方来?来自锡山谷。暑行四千里,致我泉一斛"。清代乾隆皇帝用精制小银斗,得出惠山泉水虽稍逊于北京玉泉水,但亦属特等之列。近代,这种汲惠山泉水沏茶之举,大有人在。每日提壶携桶,排队汲水,为的是试泉品茗。

其实,惠山泉是地下水的天然露头,免受环境污染。加之,泉水经过砂石过滤,汇集成流,水质自然清澈晶莹。另外,还由于水流通过山岩,富含矿质营养。用这等上好泉人品茗,自然为人钟情,大有"茶不醉人人自醉"之意。

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