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葛拉汉 提倡每周吃素5天
来源:素易网    作者:佚名    类别:素食资讯    采编:尚思传统文化网




 

 
    
早在第二次世界大战,美国政府就曾宣布全美国周一无肉日,如今为了延缓地球暖化,降低碳排放,政府机关及民团体也如雨后春笋般提出:一周一日一素的口号。但是,有一位年轻人却跳出来主张「除了周休二日,每都是无肉日!」,这个年轻人就是葛拉汉‧希尔(GrahamHill)。
  
  才华洋益的连续企业家
  
  葛拉汉的父母都是嬉皮,从小他在一个爱护动物、重视环保的家庭中成长,长大后他也自然而然成为一位环保人士。他从卡尔顿大学建筑系毕业后,凭着本身的才华及广泛的兴趣,从事过了各式各样不同领域的工作,进军时尚界、发展网络业、到后来自行创业,他称自己为连续企业家(接二连三创立新公司的企业家),然而不论他的工如何变动,他对环保、动保的投入却从不断。
  
  他精通英文、法文、德文、西班牙文,热爱壁球,由于工的关系走访世界多国。后来他落脚在温哥华进修工业设计,学成后遂成立了自己的设计公司,他设计出了多款外型像纸杯的马克杯,由于设计细致又富创意,目前在超过150家商店贩卖,连当代艺术博物馆的纪念店内都买得到这款马克杯。
       
  创立环保界CNN信息平台
  
  2006年他组成了一个团队,创立了Treehugger网站,网站上提供了各类与环保有关的实时新闻及网志,大量的消息透过该网络传递到各地,也为他们赢得「环保界CNN」的称号。
  
  目前Treehugger有超过40位专栏家,每个月浏览人次超过350万,网站上除了有信息区、互动区、还有各种绿色商介绍,如装、厨具、家具…..等,让大众认识及支持绿色商,俨然成为一个多功能的平台。
  
  为何要每周吃素5
  
  今年2月葛拉汉在一场讲题为「我为何每周吃素5」的公开演说中提到,他深知畜牧业对环境的影响甚巨,也知道集约式的饲养方式相当不人道,但当他面临到非A即B,也就是要不是吃素就是吃荤时,他却仍无法下定决心,于是他想出一个折衷的办法,在星期一到五时吃素,周未时自己决定!
  
  他进一步解释,如此一下至少可以减少70%的肉类摄取,而他尝试每周吃素5后,觉得精神变得轻爽,体重也减轻了,走路脚步更轻盈。不但饮食的支出减少,也为环保出贡献。这位环保实践家在演讲的最后说:「问问自己,为了健康、经济、环境、动物,有什么理由不试着每周吃素5?想想,如果每个人都能减少一半的肉类摄取量,那就等于有一半的人在吃素!」。
  
  葛拉汉的建议,让还没有准备好吃素的人,有了另一种缓冲式的选择,他也以自己做为实例,告诉大家这个方法是可行的,不是马行空,而且效果还不错!相信在他的大力倡导下,将会有更多人以弹性的方性加入多蔬少肉的行列!
  
  葛拉汉的演讲影片:身为一个周素食者
    

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