男儿斩却楼兰首

闲品茶经拜羽仙

——文天祥

金山，位于江苏镇江市西北，长江南岸。金山，古时曾叫作获符山。因晋国在泥水之中大败前秦皇帝符坚，俘获大批俘虏囚于此山下而得名。唐代僧人裴头陀居此，在江边发现黄金数镒，于是皇帝赐名为金山。

新中国成立后，金山山麓辟为金山公园。在金山公园西一里多，即是古今闻名的中泠泉，中泠泉亦称扬子江南零水。用中泠泉水沏茶，茶味清香甘冽。据唐代张又新《煎茶水记》载，品泉家刘伯刍对若干名泉佳水进行品鉴，较水宜于茶者凡七等，而中泠泉被评为第一，故素有“天下第一泉”之美誉，自唐迄今，其盛名不衰。

古往今来，人们为什么如此极欲一品中泠泉水呢？是因为真正的中怜泉水是极为难得的，该泉之水原来在波涛汹涌的江心，汲取其泉水极不容易。《金山志》记载：“中泠泉，在金山之西，石弹山下，当波涛最险处。”由于这些原因，它被蒙上一层神密的色彩：据说古人汲水要在一定的时间一一。“子午二辰”（即白天上午11时至下午1时；夜间23时至凌辰1时），还要用特殊的器具——铜瓶或铜葫芦，绳子要有一定的长度，垂入石窟之中，才能得到真泉水，若浅若深或移位于先后，稍不如法，即非中泠泉真味了。无怪当年南宋诗人陆游游览此泉时，曾留下这样的诗“铜瓶愁汲中濡水，不见茶山九十翁。”

南宋民族英雄文天祥有咏泉诗曰：

扬子江心第一泉，南金来北铸文渊，

男儿斩却搂兰首，闲品茶经拜羽仙。

近百年来，由于长江江道北移，南岸江滩不断涨大，中泠泉到清朝未年已和陆地联成一片，泉眼完全露出地面。后人在泉眼四周砌成石栏方池，池南建亭，池北建楼。清代书法家王仁堪写了“天下第一泉”五个苍劲有力的大字，刻在石栏上，从而使这里成了镇江的一处古今名胜。