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如何选择一把贴心好壶
来源:21nic    作者:佚名    类别:茶具知识    采编:尚思传统文化网




其实是个可大可小,可难可易的问题。其小者、易者答曰﹕「选你所爱,爱你所选」很简单的一句话,其它一切都不重要,因为花钱买壶的是你,执壶泡茶的是你,买太贵了被老婆骂的是你,买太逊了被朋友笑的也是你!所以「自己喜欢」当然最重要啰!

至于其大者、难者,可就真要费一番唇舌了,各位看倌若左右无事,不妨拉张椅子,沏壶好茶,大家一起来「选择」一番。 在开讲之前,我们必需先声明的是﹕茶壶有很多种,陶的、瓷的、金的、铁的、铜的、锡的……族繁不及备载,为免有些看倌体力不支睡着了,所以我们只把焦距对在「宜兴紫砂壶」上头。一般说来,宜兴紫砂壶的选择标准可从下述的四个角度来逐一过滤

壶之为壶 实用第一

茶壶的天职就是要能拿来泡茶,这当然是毋庸置疑的,换言之,选择茶壶时便不应违背「实用」的基本原则。一把实用的贴心好壶至少应具备下列几点﹕

一、容量大小需合己用。茶壶容量大小差距甚多,大者容水数升,小者仅纳一杯之量。同样的,有的人交游广泛,天天高朋满座,一周泡掉三斤茶,此时如果选用朱泥小壶来泡,那光是来回地倾茶注水便够他手忙脚乱,满头大汗了。反之,若三两好友促膝品茗,偏偏选用容水近升的大汉方壶,那岂不强迫人人非要牛饮一番不可,果真如此,那保证不出三个月,你的朋友会三个变两个,两个变孤支,到头来只有「举杯邀明月,对影成三人」的份了!

二、口盖设计合理,茶叶进出方便。国人爱喝的鸟龙茶系,在冲泡前呈干燥紧缩状态,借着茶则置入壶中并不太难,但经热水冲泡数巡之后,叶片逐一伸展膨胀开来,会将整个壶身塞得饱饱紧紧的(尤其置茶量过多时),此时如果壶口太小或设计不当时,就得费一番工夫才能将茶渣掏出。若一时疏忽,未清除干净,甚易在壶身内壁形成茶垢,甚至发霉,这就有碍健康了。

三、重心要稳,端拿要顺手。有些茶壶端拿之际十分沉重,这如果不是

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