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四方街的茶楼
来源:互联网    作者:佚名    类别:茶艺茶道    采编:尚思传统文化网




离开泸沽湖,我们返回丽江。到达丽江城,已是黄昏。我们住宿在新城区,其建筑与内地县城没什么区别。因此有人建议去老城区——四方街看看,那才是真正的丽江。

我叫了一辆出租车,十几分钟就来到古城的中心。我才知道这是一座真正与大地肌肤相亲的小城。它坚持着传统的栖居方式、美学风尚,和平静得如山泉一样的日常生活。他们用泉水、泥土、石头和树木营造自己的城邦。四方街幽深的街巷,青石铺就的道路两边,所有的房屋全是砖木结构。门窗栏栋、斗拱飞檐大都雕刻着花鸟虫鱼、飞禽走兽的花纹。这城市本身就是座公园,小桥流水、树木花朵。耳闻玉笛铜萧的悠扬,或黄鹂栖翠柳的鸣唱;目睹忙忙碌碌的纳西妇女、温良恭俭让的手抱卷轴的儒雅的读书人、手提鸟笼的老者站在石桥上悠悠地晃动全身。这一切是那么和睦、恬静。丽江仅仅是为人的栖居而建造的。它与中国古代那种普遍的有城墙的城市不同;除了木王府四周有围墙外,丽江是中国唯一不设防的古城。人们可以从四面八方通过街道、小路、巷子、田野甚至山上的羊肠小道进入这个城市。丽江是一个日日夜夜和淙淙流水相约的城市,就像威尼斯那样。不过大研镇的水道,是经过设计用人工挖掘的。原始的河流只有一条,就是穿城而过的中河,从中河又人工开发出西河和东河,分为三支,像一棵大树的主干和两个支干。从它们又生出无数的小渠。小的水系,穿过千家万户的门前屋后,像人身体里的毛细血管一样滋润这个城市。居民们甚至可以直接饮用这泉水。有的人家就建立在河上,弯下腰就可以舀水到厨房的大锅里,脱下鞋就可以把脚泡在流水间。四方街是一个梯形的小广场,它是为人们的亲密和睦的日常生活而建造的。它可能是中国面积最小的广场之一,大约只有四分之一个足球场那么大,周围全是古老的店铺。四方街也很可能是世界上唯一的具有自动冲洗街面系统的广场。建造时被设计得中间稍微凸起,两边凹下,犹如一片巨瓦。一条河道位于广场的西面;河上设有一个水闸,每到傍晚收市,居民们就关上水闸,河的水位立即上升,顺着瓦形的坡度漫过整个广场,流到它四周的排污水的暗沟里。广场的四面都有一条宽30公分、深约45公分的排污水暗沟,每一条暗沟又与广场四周铺面后院的下水道连接。这样,从地面到地下,形成了一个完整的排污系统,把四方街冲洗得干干净净。

四方街最迷人的是晚上,沿河都是些大大小小的酒吧,茶楼。其中不乏外国人经营者。这些酒吧,茶楼门前,大红灯笼型状各异,高高的悬挂在每户人家门前,热情地招呼着,迎接着你的到来。晚间的四方街就这样笼罩在温暖祥和的气氛中。红灯笼的倒影随河水飘荡,约约绰绰。有时水里会有一两只荷花型河灯飘过,烛光忽明忽暗,载有放灯人的心愿,或爱情或孝心或理想向暗处飘去。

我坐在河边的椅子上,叫了一杯云南普洱茶,买了一份丽江有名的小吃叫“丽江粑粑”,慢慢品尝。丽江粑粑。主要原料为当地精麦面、火腿、奶油等。色泽金黄,味分甜咸二种。吃起来果然酥脆可口,香味透心。人们介绍,丽江粑粑做熟后放几天都不会变质变味,人们可将其作旅途上的干粮,还可带给外地亲友品尝。丽江粑粑是外地人学不去的“专利”,因为只能用丽江的水和麦面,才能做出这个味道。

我身旁的几个游客正在临河的座位上吃着晚饭,看得出来她们是两对情侣,那女孩不断地往男孩的嘴里塞东西。她们大概刚从中甸下来,香格里拉的美丽浪漫,是她们的茶余饭后的永恒话题。

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