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导读：生姜甘辛而温，具有散寒发汗、温胃止吐、杀菌镇痛、抗炎之功效，还能舒张毛细血管，增强血液循环，兴奋肠胃，帮助消化。民间在生活实践和医疗实践中，逐步摸索出许多用生姜治病验方，而且具有良好疗效。
生姜具有特殊的辣味和香味，可调味添香，是生活中不可缺少的调配菜，可做腥味较强的鱼肉之调配菜，可生食、熟食，可腌渍、盐渍、醋渍，可加工成姜汁、姜粉、姜酒、姜干，可提炼制作香料的原料。鲜姜可用于“风寒邪热、伤寒头痛、鼻塞、咳逆止气、止呕、祛痰下气”。干姜适于“寒冷腹痛、中恶霍乱、胀满、风邪消毒、皮肤间结气、止唾血”。 20个民间流传的生姜治病验方如下： 1、恶心呕吐： 生姜橘皮汤：生姜9克、橘皮9克，水500亳升，煎水分2次服。 2、妊娠呕吐： 生姜、红糖茶：生姜30克，红糖适量，水500亳升，煎服，每日1剂连服5天。 3、受寒腹痛：
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