饲料重金属超标,会影响动物健康,可引起动物急性中毒,常出现呕吐、腹痛、腹泻等消化症状,并损害肝、肾以及中枢神经系统。
“国产饲料业添加剂成风,反映了行业急功近利的投机心态。饲料中大量加入铜,可以杀死猪肠内的大肠杆菌,令猪加快吸收快速生长,但是另一方面严重破坏猪的体内自然净化能力。同样原理,当给猪吃抗生素成了促进长肉的一种办法后,猪的原始生命编码就发生了巨大变化。”一位专家称,现在猪农发现猪越来越多病,就是饲料非法添加剂惹的祸。 广州市希普生物饲料有限公司总经理余忠丽介绍,如果就资质和能力而言,一般的饲料监测所和质检部门都可以检测出饲料中所含的重金属含量,不过目前很少有人去查,除非有人投诉。 四川农业大学动物营养研究所周安国教授指出,由于刚刚断奶进食饲料的小猪很容易腹泻,养殖户发现,添加一定的锌元素,就可以有效地减少小猪腹泻。而且从生理表现上来看,高铜高锌的饲料,会刺激猪体内的微生物的生长和脂肪酶的分泌,使得猪更多地进食,加速了生长,饲料利用率也相对提高。在饲料中添加的砷则能使猪的皮肤红润,皮毛光亮。由于小猪的消化系统还很脆弱,很容易因为进食量少而显得精神不好,卖相不佳。因此,加入砷这类刺激皮下血管的重金属可以使小猪看起来比较活泼健康。 “但是,在饲料中添加重金属的并不是养殖户,而是大量生产饲料的厂家。”南京农业大学韩正康教授说。因为,一般的养殖户不了解添加微量元素的最大剂量,如果控制不好,添加过量会对猪本身产生危害,严重的会毒死生猪,这势必给养殖户的经济利益造成巨大损失。所以,农民擅自添加微量元素的情况比较少见。 “饲料中的重金属超标问题比瘦肉精更可怕!”一位饲料生产厂家的负责人告诉《北京科技报》记者。在现阶段我国的养殖业中,这正在渐渐成为通用的“潜规则”。如果饲料生产厂家想争夺市场,就必须在饲料中过量添加一些重金属。“你要是不加,养殖户们就不会选择你的产品,到最后没有办法,我们只有硬着头皮往里面加。”这位饲料生产者说。 西方国家对饲料添加剂的使用有非常明确的规定,例如,如何正确地使用添加剂来治愈牲畜的疾病,何时停用以避免在环境中富集等规定非常清晰,并进行严密有效的控制。同时,这些国家的养殖业也遵守规定,严格参照专业指导操作。以铜为例,美国是禁止在饲料中添加的,欧盟将铜限制在160mg/kg以内,日本也根据生猪不同生长阶段对饲料使用铜的上限分别进行了规定。 但是,采用电解铜和铜矿石的成本相对较高,而工业废品则很容易寻找,部分硫酸铜生产厂家就利用工业废品的电镀液来获取铜,这种工艺得来的硫酸铜,含有大量杂质,主要是铬、镍、铅等重金属。 梁皓仪说,把工业废料变成饲料,与生产添加三聚氰胺如出一辙。没有良知的硫酸铜生产厂家把这类硫酸铜卖给饲料厂,许多饲料厂(也许不知情)则将这种不干净的硫酸铜添加进饲料,而养殖户用它们喂猪。凡食用这类硫酸铜的生猪,猪内脏和粪便的重金属必定严重超标,对人体和环境贻害无穷。 农业部种猪质量监督检验测试中心(广州)兽医部主任樊福好说:“添加这类硫酸铜的饲料厉害到什么程度呢,猪场污水流进河里,那些藻类通通都得死!” 与此相类似,一个曾经担任过某饲料添加剂企业厂长的人,也揭露了饲料生产厂家在饲料里添加的锌来自于工业废渣的内幕: 电解锌厂在产出电解锌溶液之前,会产生大量的工业废渣,这渣里头有含量几个品位的未浸出的锌,当然还有铅锌矿本身所含的铁、铜、钙、硅、砷、铅、镉和锰等杂质。为了综合回收资源和企业效益,这一 |