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养生美容极品木瓜食疗作用与做法
来源:素易网    作者:佚名    类别:素食养生    采编:尚思传统文化网




  木瓜——美容百果之王
  
  每100克木瓜含水分92.2克,蛋白质0.4克,异亮氨酸14毫克,亮氨酸20毫克,赖氨酸9毫克,苯丙氨酸19毫克,酪氨酸6毫克,苏氨酸11毫克,缬氨酸17毫克,天冬氨酸157毫克,谷氨酸38毫克,甘氨酸17毫克,精氨酸6毫克,组氨酸18毫克,甘氨酸19毫克,丙氨酸17毫克、脯氨酸9毫克、丝氨酸12毫克,碳水化合物7克,脂肪0.3克。此外,还含有番木瓜蛋白酶、凝乳酶、维生素A原以及B、C、D、E等多种维生素、番木瓜碱等。
  
  食疗作用
  
  木瓜性温、味酸,入肝、脾经;具有消食,驱虫,清热,祛风的功效。
  
  1、健脾消食:木瓜中的木瓜蛋白酶,可将脂肪分解为脂肪酸;现代医学发现,木瓜中含有一种酵素,能消化蛋白质,有利于人体对食物进行消化和吸收,故有健脾消食之功。
  
  2、抗疫杀虫:番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用,故可用于杀虫抗痨。
  
  3、通乳抗癌:木瓜中的凝乳酶有通乳作用,番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功,故可用于通乳及治疗淋巴性白血病(血癌)。
  
  4、补充营养,提高抗病能力:木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸,可有效补充人体的养分,增强机体的抗病能力。
  
  5、抗痉挛:木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用,对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。
  
  果实含有丰富木瓜酶,维生素C、B及钙、磷及矿物质,营养丰富,果实含大量丰富的胡萝卜素、蛋白质、钙盐、蛋白酶、柠檬酶等,具有防治高血压、肾炎、便秘和助消化、治胃病,对人体有促进新节代谢和抗衰老的作用,还有美容护肤养颜的功效。
  
  适宜人群
  
  一般人群均可食用
  
  1、适宜慢性萎缩性胃炎患者、缺奶的产妇、风湿筋骨痛、跌打扭挫伤患者、消化不良、肥胖患者;
  
  2、不适宜孕妇、过敏体质人士。


几种烹饪方法:
  
  (一)木瓜粥
  
  材料:木瓜30克、粳米100克,红糖适量。
  
  做法:将木瓜、粳米放入水中,熬至米烂粥熟,加红糖,稍煮溶化即食,每日早晚服,连服数日。
  
  功效:可治小腿抽筋、脚气水肿。
  
  (二)木瓜羹
   
  材料:木瓜100克、银耳15克、北杏10克、银杏12克、冰糖适量。
  
  做法:将上述材料放入锅炖煲20分钟,即可食用。
  
  功效:养阴润肺、滋润皮肤、延缓衰老,还可以治疗燥热咳嗽、干咳无痰、痰多带血等症。
  
  (三)木瓜蜜
  
  材料:木瓜4个,白沙蜜1000克。
  
  做法:将木瓜蒸熟捣烂成泥,兑入白沙蜜,和匀装罐内备用,服时白开水冲服,每次1~2匙,一日3次。
  
  功效:可治疗关节痛。
  
  (四)木瓜花生大枣汤
  
  材料:木瓜750克,花生150克,大枣5粒,片糖3/2块。
  
  做法:木瓜去皮、去核、切块;将木瓜、花生、大枣和8碗水放入煲内,放入片糖,待水滚后改用文火煲2小时即可饮用。
  
  功效:对产妇增加乳汁有显著效用。
  
  (五)木瓜煲红枣莲子
    
  材料:木瓜、红枣、莲子。调料:冰糖。
  
  做法:红枣、莲子加适量冰糖煮熟待用;将木瓜剖开去籽,放入红枣、莲子,上笼蒸透即可。
  
  功效:补脾养血。


  
  

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