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胆固醇饮食对人体的损害
来源:中华素食网编辑    作者:佚名    类别:素食养生    采编:尚思传统文化网




1. 小小胆囊密布百余息肉

2009年3月4日,大连一名42岁的患者因为腹痛厉害,到大连大学附属新华医院看病,医生用胆道镜一看,在大约8厘米长的胆囊内,密密麻麻分布着100多个小息肉,就像地毯上撒了一把黄豆,每个息肉头上都顶着一小撮黄色的胆固醇。这与患者平常爱吃动物内脏等高胆固醇饮食有直接关系。患者非常喜欢吃鱿鱼和蚬子,几乎天天餐桌上有海鲜。而壳内海鲜的胆固醇含量非常高,直到他腹部疼痛难忍才到医院。

大连大学附属新华医院微创外科主任梁法生主任说:大连人的胆囊息肉的发病率逐渐增高,这是由于多余的胆固醇在胆囊壁结晶、积聚和沉淀造成的。

2、胆固醇造成心血管疾病

麦当劳全球CEO在会议期间突发心脏病死亡,年龄60岁。

爱立信中国总裁在健身房猝死,死亡原因是大面积心肌梗死,年龄54岁.

引发这些不幸的是无声的杀手:高胆固醇血症。总胆固醇聚集在血管内膜,使内膜增厚及粥样斑块形成,管腔变窄……患上心脏病、心脏病发作(心绞痛、心肌梗死等)、中风的危险性也随之增加。

在2007年冠心病血脂干预技术推广项目启动会上,心血管病专家胡大一教授指出,胆固醇水平普遍升高是造成国人冠心病发病和死亡迅速增加的主要原因。预计2010年,中国中年人患心脏病的概率将会与美国持平,中国将迎来脑血管病居高不下、心肌梗死快速上升的第二次心血管疾病高峰。

坎贝尔博士得到的一个试验结果是:当血液胆固醇水平从170毫克/分升下降到90毫克/分升的时候,肝癌、直肠癌、结肠癌、男性肺癌、女性肺癌、乳腺癌、儿童白血病、成年白血病、成年脑癌、儿童脑癌、肺癌以及食管(咽)癌的发病率都显著下降。

那么,食物是如何影响胆固醇水平的呢?坎贝尔博士的研究表明:肉食与血液胆固醇水平的升高直接有正相关关系。一些动物实验和人体实验的研究成果也表明:肉类的蛋白质会导致血液中胆固醇水平升高。植物性

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