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肉、蛋、奶 高消费的后果:高精神疾病发病率
来源:中华素食网    作者:佚名    类别:素食资讯    采编:尚思传统文化网




 

  

英国心理健康基金会研究发现,最近50年来,饮食的变化可能是英国人精神疾病增加的重要原因。
  

该会认为,注意力缺乏、忧郁症、阿滋海默症和精神分裂症等精神疾病,与垃圾食品以及工业化饮食,缺乏必要的维生素和矿物质等密切相关。

  
英国推广合理饮食、名为「持续」的组织发表一篇名为「改变饮食,改变心态」的报告指出,国家医疗服务系统现在每年要为精神疾病支付将近1000亿英镑的费用,如果政府在其食品、农业、教育和环境政策中忽视人们饮食结构的改善,这笔花费还会继续增长。

  
报告说:「食品能对精神健康和行为产生直接和持久的影响,因为食品能影响大脑的结构和功能。」「持续」组织主席蒂姆.兰说:「制订食品政策的人完全忽视了精神健康问题。如果我们不重视这个问题,不改变我们农业和渔业的作业方式,我们就会失去防治这种跟饮食有关的疾病之作法。」。

  美国是肉、蛋、奶 消费最高的国家之一,美国政府19日公布一项大型调查显示,去年全美有将近五分之一、也就是4,500万成年人,患有某种形式的精神疾病。

  美国物质滥用暨精神卫生防治局(Substance Abuse and Mental Health Services Administration)主导行为研究的医师戴雷尼(Peter Delany)指出,18岁到25岁是罹患精神病最多的族群,而且女性多于男性。

  戴雷尼表示,去年,美国5人中就有1人罹患精神病,人数很多;而且在每20个美国人当中,就有大约1人,也就是占人口的4.8%,符合严重精神病标准。

  严重的精神病可能包括躁郁症、精神病、意图自杀、极端情绪或饮食失调,通常可能打断正常生活至少2个星期。

  戴雷尼指出,2009年进行的这项调查「最重要」的发现,是30%的18岁到25岁的族群,患有某种形式的精神病。戴雷尼说,这些人就即将要上大学,即将要投入劳动市场,即将要结婚、组织家庭。

  医学博士柳泽文正曾做过一个实验:找100位癌症病患抽血检查,结果100位癌症患者的血液,都呈酸性。据统计,85%的严重疾病患者(含精神疾病),也都是酸性体质。肉类、鱼类、蛋类伤害人体最为严重。所有豆类中,大豆是碱性最高的,也是治疗过度酸性体质时极佳的选择。也是「最好的体内清洁剂」,诚为「最天然的药品」。英国的卫生健康部门就提出:蔬果汁对解除过度紧张等,具有功效。因为疏果本身组成就非常单纯,人们不须再耗费很多能量去消化。因此营养学上,常称「蔬果」为「最佳的碱性食物」。
  

卡特医生说,精神分裂症患者的蛋白质含量较他人高,利用禁食法可使蛋白质含量降到正常水平。他建议患者每个月禁食几天,以保持蛋白质水平。但是禁食应由有经验的医生监督。

 
 莫斯科精神病院的尼可拉医师,自1945年来,禁食了一万多名精神病患,大部份是精神分裂症。除了禁食,他还开列了事后的保养食谱,排除所有含动物蛋白的食物。据报导,对于传统疗法无效的患者,有65%的人回复正常,追踪六年,只有那些吃了动物蛋白质的人旧病复发。

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