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为什么大家喜欢高山茶?
来源:茶叶新闻网    作者:佚名    类别:茶与健康    采编:尚思传统文化网




    为什么那么多人喜欢高山茶?高山茶比较好吗?由于高山雾日天气多,空气湿度就比较大,这样长波光被云雾挡了回去,照不到植物上,但短波光透射力强,却可以透过云层照射到植物上。而茶树受这种短波光照射后,有利于茶叶芳香物质的合成。高山上一年四季常常云雾弥漫,因为有雾,茶树受直射光时间短,漫射光多,光照较弱,这正好适合茶树的耐阴习性。

   还有一点是,高山栽茶的地方大部分为沙质土壤,土层深厚但通气良好,酸碱度适宜,加上树木葱郁,落叶多,使土壤肥沃,有机质丰富。这也是适宜于茶树生长和茶叶质地优良的一个因素。

  另外,高山地区昼夜温差大,山高温度低,对茶叶生长也是一个有利条件。高山大岳中,环境很少受到人为的污染。没受污染的茶叶,质量当然是上好的。

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