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水边的茶馆
来源:互联网    作者:佚名    类别:茶艺茶道    采编:尚思传统文化网




清代的李斗在《扬州画舫录》上曾说:“吾乡茶肆,甲于天下,多有以此为业者。”这当然不是一句虚话,无论历史或是现在,一直都是如此,扬州人至今仍有“早上皮包水”的说法,说的就是大早起来泡茶馆、吃早茶。随手翻开《扬州画舫录》,在那些竖排的发黄的字纸间,透过时间的烟云,依稀瞥见沿水临河,茶馆茶肆仍然处处都是,在一处普普通通写有小秦淮茶肆的文字上停留片刻,“小秦淮茶肆,在五敌台,临水小屋三楹,黄石攒兀,石中古木数株,下围一弓地,置石几石床。前构方亭,久称佳构。”——这样的茶肆莫名地就让我为之神往,那样依水而建,几根芭蕉或数株古木下,两三好友闲闲地坐在石凳上,面前两三青瓷或是紫砂茶杯,青翠的明前毛尖,冲了水,看白的水气恍若轻烟,缓缓袅起,几可悟禅。

这样的茶馆也许是只应当在梦中出现的。梦中的我,也许只是一袭长衫,梦一般在这个城市的水边放浪着,且诗且画,且酒且歌,悠游自在,我只为我,“十年一觉扬州梦,赢得青楼薄幸名。”也罢也罢,人生原只是落得自在的,那么多的羁绊干什么呢?所以没来由地就对那水边的茶馆好感着,记得刚到扬州之地时,羁泊在问月桥附近,黄昏时,出得小小的宾馆,来到桥上,斜阳日暮里,对岸一排茅草苫就的房子忽然间就把我的目光吸引过去了。这个城市的老城区,高楼最高不会高于七层,还得雕栏玉砌,飞檐翘角,与那些唐宋明时留下的文物石塔、文昌阁、四望亭等相一致,而这整整齐齐的三四间草房在水边留着,古雅处却分明自有几分野趣,那茅草苫得齐齐的,据说每年都要专程去海边割了草换上。盯着那一排水边的草房不由就发痴———忽然就觉得这一切那么熟悉,熟悉得让人心里慌慌的,前世今生一般,然而细细想去,却一样也想不起来,只看见面前的河水无言地流着……

后来知道这就是冶春茶社的水绘阁,也是这个城市里惟一的茅草房,且所有的房子都临水而建。沈从文的文章里常见有吊脚楼——其实冶春的房子似也可名之为吊脚楼,或者说是水榭,都是小半临河,大半靠岸,只是少了湘西那的真正野趣(自然更没有沈从文看到的多情水手与多情妇人了)。地方靠近乾隆水上游览线的起点,入目风景俱是古朴雅致。到这里,选个靠窗的地方坐下,一壶茶,一碟干丝,一盘肉,几只点心(蒸饺、烧卖或包子),“扬州好,茶社客堪邀,加料干丝堆细缕,烧酒水晶肴。”这样闲闲地吃着,闲闲地聊着,边吃边看风景,对面假山竹石,花木扶疏,水中偶有小艇画舫,穿梭往来,于浮生中偷得这片刻的闲情,总是好的。

扬州吃早茶的茶馆最有名的其实是富春茶社,但可惜的是闷在巷子里,虽说是百年老店,名气不小,但感觉却没什么意境,没有那种在水边散散淡淡闲趣自得的意境,包括九如分座、菜根香等,给我的感觉都是如此,何况,味道也不比冶春胜出多少,所以终没有冶春那水边的茶社让我由衷的欢喜。这样一想,自己品茶,原来竟品的是那种意境与心情,或者说仍爱的只是那种水边的诗意。

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