这种茶馆可以说是一天到晚不失闲。早晨一下板儿，这屋子里就坐满了瓦木匠、红白口儿上的和跑大棚的，坐那儿喝茶闲聊带等活儿。

过去包工头儿没事满处找活儿去，一旦活儿找下来了，就上这种茶馆去找干活儿的。无论是哪种工匠一下子准能找齐喽，然后谈好价钱付茶资跟随包工头儿走人；等活儿干完啦，把工钱交家里买“棒子面儿”，自己又上茶馆泡着等活儿来了……

这拨儿人走了以后，盯到上午九点多钟，喊完嗓子遛完鸟的又来了。把茶沏上以后，开始相互攀比谁的鸟会哨得套路多，谁的鸟笼子最讲究……一直到吃晌午饭才各自回家。

到了下午一点多钟，攒子上打硬鼓儿“收潮银子”的和“梨园行” 的又都来了。“打鼓儿的”在这里边喝茶边相互传递着信息，捎带手在这儿走点货。 而“梨园行”的则是专门在这儿等活儿，都是一些三四路和边边沿沿的角色。因为那个时候都是私人挑班，像梅、尚、程、荀等等都是自己成立演出班社，不像现在剧团全是国营的。

那会儿私人挑班，里面主要是养着一些头、二路角儿，其他的三路角儿或“底包”（基本演员）在有戏的时候一般都是由“经励科” 的（专职经济人）专门负责去现找。到哪儿找？就到这种茶馆去找。讲好什么戏、什么角儿、多少钱、在哪个园子、什么时间，然后付账走人。演完以后，把钱交家还上这儿泡着来。

到晚上六七点钟这拨儿人走干净了，“灯晚儿”听书的又来了；一直到九十点钟才封火、下板儿、关门。 过去这种茶馆不少，我的老恩师王德奎老先生过去开的就是这样一个茶馆。它的位置在西四牌楼胜利电影院旁边的过去老“西安市场” 的门口，名字叫“双盛轩”。

这个茶馆是由恩师的叔父开办于清光绪二十六年（注解：公元一九○○年），恩师自幼过继给叔父，十八岁时叔父病故，从此恩师正式接管并经营“双盛轩”茶馆，直到一九五六年公私合营时关张。恩师不幸于一九九八年十月逝世，享年八十七岁。