早茶一般是指吃早点时饮用的茶，在一些地区，请吃早茶已成为惯常的社交活动。有的人晚上不能喝茶，是因为怕晚上喝茶睡不着觉。其实，只要把头道茶水倒掉，再续上开水冲泡饮用，提神的效果就不会那么的明显了。
    早上起床后便空腹喝茶，是一种不好的习惯，当肠胃中没有食物时，茶姓直入脏腑，犹如“引狼入室”。古人曰“空腹茶令人心慌”。尤其是空腹饮浓茶时，因茶叶咖啡碱含量较高，会加速心率而致心慌，。另外，空腹饮茶会更加沉重饥饿感，严重者可致低血糖性休克。

    上午选择喝绿茶，可以开胃、醒神。下午泡饮枸杞，可以改善体质，有利安眠。绿茶和枸杞都很有营养。绿茶含有茶素与β-胡萝卜素、维生素C、维生素E等。多项实验证明，绿茶能清除自由基、延缓衰老、预防癌症。枸杞性平、味甘，具有补肾益精、滋阴补血、养肝明目、润肺止咳的功效，很多保健养生的药物都含有枸杞。枸杞含有氨基酸、生物碱、甜菜碱、酸浆红素及多种维生素，还有含有多种亚油酸。

    晚上最好喝红茶。这是因为绿茶属于不发酵茶，茶多酚含量较高，刺激性比较强；红茶是全发酵茶，刺激性弱。特别是对脾胃虚弱的人来说，喝红茶时加点牛奶，可以起到一定的温胃作用。晚上喝茶时宜少放茶叶，不要将茶泡得过浓。最好晚饭后饮用。平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳的人，晚上以少饮或不饮茶为好。