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做茶始于道品茶基于和:《普洱茶道》自序
来源:互联网    作者:佚名    类别:茶艺茶道    采编:尚思传统文化网




焦家良著《普洱茶道》本月10日在昆明新知图书城发售

云南是植物王国,亦是一个多元文化组合而成的精神高原。有生以来,承蒙它的恩赐与庇护,我找到了一条下山并走向世界的路。这路未必处处洒满了阳光,但因为有它在背后,我没有胆怯过。

之所以要投身茶业,矢志去做大做强普洱茶产业,乃基于我与普洱茶文化的生命之缘。

从小浸润于普洱茶香,后来走遍了云南各个古老的茶树群落,于心,我充满了感恩;于身,我知道自己或许已有幸成了某棵茶树的一根枝条。当然,我之于茶,不仅仅是成为一个品饮者或茗战英雄,在我的眼中,天空之下的茶树,它的下面,是大地,大地上还有与它一样古老的人民,那是我的父老乡亲。他们与茶树生活在一起,有理由活得色、香、味都更迷人一些。明海禅师茶语:“遇水舍己,而成茶饮,是为布施;叶蕴茶香,犹如戒香,是为持戒;忍蒸炒酵,受挤压揉,是为忍辱;除懒去惰,醒神益思,是为精进;和敬清寂,茶味一如,是为禅定;行方便法,济人无数,是为智慧。”我不敢奢求“智慧”,却愿行方便法,济人亦济己。

这书之所以叫《普洱茶道》,是想弘扬一种关于普洱茶的主义与主张。“道者,路也”,中国后传统的儒道思想一直围绕着这“道”字做文章。“道”,不是规律,而是人所主张的东西,是人在从事某种行为时所采取的方式。普洱茶道一度藏之于云南,藏之于岁月,藏之于天边的人民,然而因为它的香,高锐而持久、内敛而浩荡、古老而新鲜……终于迎来了这彰显的一天。我想,每个普洱茶人都会把求道、为道、谋道、行道作为自己毕生追求的目标。

这书侧重于眼心的见与思。始于自然,归于自然,唯客观与真实为宗旨。个人视觉,不足之处难免,敬请方家指正!节选(P65页)

退而求其次,我说的茶道,非繁冗悠远的日本之道,而且一如普洱茶所潜带的生命机关与开启的常识之道,是所谓的人生哲学、灵魂读本。因为在这个人人都谈普洱茶、唯恐不谈普洱茶就会被人讥笑的时代,不敢奢求茶成了道,是怕茶叶亦变成了一张张人民币。

古道者,险路而外,人当有些高古、远年的士大夫情怀;人道者,除了名利之外,人当有些做人的分寸;茶道者,除了品茶之外,人当懂得向茶学习,知道敬畏。

焦家良

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