开壶

新壶在使用之前，需要处理，这个过程就叫开壶。开壶也有好多种方法，下面介绍一种：

1.用白水煮至少1个小时。具体方法是将壶盖与壶身分开，放入凉水锅中，将锅置于炉子上，以文火慢慢加热至沸腾。1小时后关火。

这一步可以热胀冷缩让壶身的气孔释放出所含的土味及杂质。

2.将白水煮过的壶与一块老豆腐，一同放入清水中去煮，方法同上，至少1个小时。这个步骤叫做去火气，目的是为了褪掉制壶时高温锻烧带来的火气。

3.将上面的壶与一段嫩甘蔗头，一同放入清水中去煮，方法同上。至少1个小时。

4.将上面的壶与茶叶一同放入水中去煮，方法同上，至少1小时。

完成上面4个步骤后，紫砂壶才可以正式开始使用。

养壶新壶经过开壶程序后，就可以正式使用了，使用的过程也就是养壶的过程。相对于开壶，养壶的过程更加漫长，需要很好的耐心。一定要在品茶的过程中养壶，而不是钾2一切忌油污接触。

3:茶汁滋润壶氦4一适度擦刷。

5.用毕清理晾干。

6.让壶有休息的时间。

常见误区有些人对养壶有几个误解，对于收藏爱好者千万注意！

1.切忌心急，养护是个漫长的过程，不可能一墩而就，坚决不能用细砂布砂纸抛光布等擦拭紫砂壶，这样做会损伤壶的表面，使壶失去自然光泽、留下划痕，从而破坏紫砂质感。

2切忌剩茶，有些养壶的人，认为饮剩的茶汁留在壶里有助于壶的养成，这是错误的认识。虽然紫砂壶确实有隔夜不嫂的特点，但隔夜茶会有陈汤味，对紫砂壶损害很大！而且不卫生，对身体不利。

3.有些人喝什么茶都用一把壶，这是绝对错误的！一定要做到饮什么茶用什么壶，必须严加区别，不能混淆。
养好一把壶，需要比较长的时间，需要用壶之人有一个好的习惯，但归根到底，还是要先有一把用好泥料制作的壶，否则是养不出来的。也就是：好泥料的壶十好的养壶方法二一把好壶。

一把价格昂贵的紫砂壶如不细细养护，其价值也会随着时间的流逝而大打折扣。养壶是茶事过程中的雅趣之举，其目的虽在于"器",但主涌仍是"人".养壶即养性也。"养壶"之所以曰"养'气正是因"怡情养性"也。在饮茶眯可把茶汤浇在紫砂壶上，这样茶汤容易被壶热蒸发，同时，也容易被壶体表面吸收，或在每天早晨清洗茶壶茶具时，用壶中的茶渣在壶体周身润擦一遍，既可擦去壶身茶垢结渣痕，又能经湿茶叶水磨，使壶体光润亮泽。在日积月累的茶汁浇洗涤揩下，紫砂壶才会越发柔和绚丽，人称此法为"茶汤养壶".

新壶初用，不免有点土味，可用细纱布稍加磨擦，用水清洗后，放如较浓的茶叶水锅里煮沸晾干，如此再三，即可沏茶。不论新壶、旧壶，用开水沏茶后，趁壶体表面温度较高，可用湿毛巾，或干净湿布，擦抹壶体，水印旋擦旋干，反复多次，壶体温度降后，亦可用手摩掌，因手掌有油汗，有利于壶体光润。如此坚持三四月后，新壶大体可发"黯然之光".

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