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蒜蒸茄子
来源:简单煮意&平淡生活    作者:佚名    类别:蒸煮    采编:尚思传统文化网




蒜蒸茄子

 

材料: 茄子、葱、蒜头、红辣椒.

调料: 植物油、生抽、白糖、盐、醋。

做法:

茄子剖开切成段,葱和蒜头切末,红辣椒去籽切圈;

茄子蒸熟滗,撒上葱、蒜、红椒圈;

所有调料放在一起(用量可根据自己的口味)调匀,淋在茄子上;

葱、蒜、红椒圈放在茄子上,把植物油烧热浇在葱、蒜、红椒圈上;

吃时拌匀即可.

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